有了新東陽豬肉乾製作好吃的三明治一點兒也不麻煩，將洋蔥、菠菜與新東陽黑胡椒豬肉乾一起拌炒能降低菠菜的土腥味，再倒入蛋液中煎成厚蛋，最後疊上自己喜歡的食材作成豐富又營養的厚蛋三明治，不敢吃菠菜的孩子也喜歡，利用黑胡椒豬肉乾取代培根不但添色又增香，更無需另外再加入黑胡椒調料，使用起來特別便利，新東陽黑胡椒豬肉乾的鹹香與自帶的胡椒香與雞蛋和菠菜的香氣相互交織、融合牽動著味蕾，帶出門春遊賞螢最適合不過了。

份數：2人份

烹調時間：20分鐘

食材：

食材名稱／份量

新東陽黑胡椒豬肉乾／30g

洋蔥／30g

菠菜／60g

鹽巴／少許

雞蛋／4顆

鮮奶／1大匙

吐司／4片

起司片／2片

番茄片或水果片／2~4片

生菜／生菜

沙拉醬／少許

步驟：

1. 食材大集合。

2. 洋蔥切丁、菠菜切小段、新東陽黑胡椒豬肉乾切丁備用。

3. 起油鍋爆香洋蔥，加入肉乾炒香。（利用黑胡椒豬肉乾取代培根不但添色又增香。）

4. 承上，加入菠菜、少許鹽巴炒軟，盛起放涼備用。（加入黑胡椒口味肉乾無需另外再加入黑胡椒調料，使用起來十分便利）

5. 打4顆蛋，再倒入2大匙鮮奶打散，將炒料倒入蛋液中拌勻。

6. 起油鍋煎成厚蛋後切塊備用。

7. 將所有的三明治材料備妥。

8. 將吐司切邊並抹上沙拉醬。取一片吐司疊上起司片、厚蛋、番茄片。

9. 最後再疊上生菜與吐司，用保鮮膜或烘焙紙包後對切即可。

10. 「新東陽黑胡椒豬肉乾」自帶著黑胡椒溫暖馨香的氣息，不但能提升豬肉乾的味覺層次，入菜還能豐富菜餚風味，用以取代培根粒或火腿丁添香又增色。

11. 即便是在野外露營現場製作料理，只消帶幾包黑胡椒豬肉乾就能省去繁雜的瓶瓶罐罐，做出美味的創意輕食料理，不但輕鬆又便利，而且保證大朋友小朋友都喜歡喔！