蔬果肉鬆捲餅-親子料理

2022/05/05
蔬果肉鬆捲餅-親子料理
充滿蔬菜水果的捲餅,搭上肉鬆好對味! 鹹甜風味小朋友會很喜歡,這道料理準備好食材! 在家跟孩子一起動手做,隨自己的喜好加入食材! 絕對會大受歡迎喔~


蔬果肉鬆捲餅

份數:4人份

烹調時間:20分鐘

食材:

食材名稱/份量

新東陽豬肉鬆/4大匙

墨西哥捲餅/3

美生菜/3大片

葡萄乾/2大匙

蘋果/一顆

苜蓿芽/20g

番茄/一顆

小黃瓜/一根

調味料名稱/份量

美乃滋/3大匙

步驟:

親子料理

1. 準備食材:
美生菜洗淨,用手撥成小片,苜蓿芽洗淨瀝乾水分、蘋果去皮,切小塊(可泡鹽水避免氧化),蕃茄、小黃瓜洗淨切薄片
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2. 墨西哥餅皮可買市售的(百貨地下樓超市或美式大賣場有賣)自己做也很簡單,準備中筋麵粉125g,2g、糖10g、水60ml混合成糰,等待15分鐘後,再分成三份。親子料理食譜

3. 餅皮擀開後,就可以放入平底鍋煎。使用不沾鍋可以只抹上薄薄的油脂,用乾烙的方式,兩面有上色即可起鍋。

親子創意料理

4. 墨西哥捲餅鋪平,,放上美生菜、苜蓿芽、蘋果塊、番茄片、小黃瓜片、葡萄乾、擠上美乃滋。肉鬆創意料理

5. 撒上新東陽豬肉鬆。

肉鬆親子料理食譜

6. 捲起後,切段。

親子創意料理

7. 盛盤後即可享用。

小撇步:

1.使用新東陽豬肉鬆作為主要內餡,食材好取得,新鮮酥鬆的口感,配上蔬果一起吃,風味超棒。

2.小朋友幫忙把餡料鋪上,讓孩子自由組合,捲起後的捲餅,色彩繽紛,孩子會更想吃喔

3.捲起後的捲餅,可切成適口大小,孩子更好食用

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