食材所需份量：
- 新東陽三明治火腿.......... 2片
- 小黃瓜.....................1根
- 蒟蒻絲.....................100克
- 檸檬汁.....................20cc
- 洋蔥.......................1/4顆
- 細砂糖.....................1茶匙
- 鹽巴.......................少許
- 橄欖油.....................3湯匙
※份量仍以實際製作時稍加斟酌。
烹飪步驟：
step 1.
蒟蒻絲以滾水汆燙後置於盤中。
step 2.
將火腿及小黃瓜切絲，依序鋪於蒟蒻絲上。
step 3.
將洋蔥切碎與所有調味料調勻。
step 4.
將醬汁淋上食材即可。