【總匯三明治】-新東陽料理小教室

食材所需份量：

• 新東陽三明治火腿...................2片
• 切邊吐司...........................3片
• 雞蛋...............................2顆
• 大顆紅蕃茄.........................1顆
• 小黃瓜.............................半條
• 美乃滋.............................適量
• 美生菜.............................2片

※份量仍以實際製作時稍加斟酌。

烹飪步驟：

step 1.
將小黃瓜及大蕃茄洗淨，將小黃瓜、大蕃茄切片備用；將雞蛋打勻後，以小火煎成蛋皮。

step 2.
將三明治火腿煎至兩面略黃取出備用。

step 3.
將3片吐司放入烤箱中，烤至兩面呈脆黃狀，依序放上美生菜、蛋皮、蕃茄片、小黃瓜片後，擠上適量的美乃滋後，重覆製作2個疊起。

step 4.
用牙籤在四邊固定，對切成四個三角形，即完成。