寶寶食品系列-【肉鬆蒸蛋】-新東陽料理小教室

2021/04/14
寶寶食品系列-【肉鬆蒸蛋】-新東陽料理小教室
針對1歲以上寶寶的副食品添加重點,除了希望補充寶寶所需的營養之外,還能讓寶寶漸漸地適應各類食物

針對1歲以上寶寶的副食品添加重點,除了希望補充寶寶所需的營養之外,還能讓寶寶漸漸地適應各類食物,所以在製作上,除了讓爸比媽咪烹調容易外,食材也應以少量多樣為重點,千萬不要強制限定寶寶一定得吃多少,而逼著寶寶多吃一點;否則若是影響了寶寶進食心情,並留下負面記憶,反而易使得添加計畫失敗,甚至導致寶寶產生偏食的習慣。

  • 料理上手度:●●●●
  • 營養均衡度:●●●●●
  • 孩童喜好度:●●●●●

食材所需份量:

  • 新東陽寶寶肉鬆..........................少許
  • 蛤蠣湯.....................................少許
  • 蛤蠣........................................5個
  • 雞蛋........................................1顆
  • 蔥花........................................少許
  • 鹽...........................................少許


※份量仍以實際製作時稍加斟酌。

烹飪步驟:

step 1.
將雞蛋打勻後撈除氣泡,並把蛤蠣洗淨後用70cc滾水燙過撈起備用。

step 2.
在蛋液中放入調味料,加入等體積的蛤蠣湯及蛤蠣。

step 3.
放入碗隔水加熱,小火滾後烹煮20分鐘,最後放上蔥花及新東陽寶寶肉鬆即可上桌。

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